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花式豆沙面包

日期:2024-03-21来源:妈妈好孕网人气:499+

花式豆沙面包

花式豆沙面包 所需材料

  • 高筋面粉150G
  • 奶粉10G
  • 鸡蛋1个
  • 豆沙馅适量
  • 白砂糖15G
  • 1G
  • 酵母2G
  • 70G
  • 黄油15G

花式豆沙面包 做法步骤详解

1

把除黄油和豆沙馅之外的所有原料倒入面包桶(蛋液别全倒进去 留点最后刷面包用) 按发面建和面20分钟后倒入黄油 重新启动面包机 再次按发面键和面1小时50分钟左右

2

机器停止工作 面已经在面包机里和好并且完成了基础发酵

3

取出面团 均匀分成6等份 盖保鲜膜松弛15分钟 同时取适量豆沙馅 分成6份

4

把面团按扁 中间放上豆沙馅

5

封口

6

封口朝下 擀成椭圆形 中间用刀划开小口 不要划透 只划上层面

7

把面饼翻过来卷成卷

8

还可以自由发挥 做成不同形状 做好形状的面团放入烤箱 不插电源 进行最后发酵 约需40分钟

9

取出面团 表面刷蛋液 再放回烤箱175度烤15分钟

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