日期:2024-03-16来源:妈妈好孕网人气:301+
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所用的材料和工具
2蛋盆隔热水,温度40°左右全蛋液放盆中,加柠檬汁和香草精,加盐
3鸡蛋隔热水高速打发,1分钟后加入细砂糖高速打
4细砂糖分三次加入
5打至出现弯沟大约10分钟左右
6烤箱预热150°时间10分钟
7加入玉米油和牛奶继续打10秒,混合于蛋黄糊中
8分三次加入过撒三遍的低筋粉低速搅拌均匀,大约10秒左右
9用刮刀上下翻拌均匀
10蛋糕糊倒入模具中,用牙签划Z字型消泡
11这是烤了10分钟的样子,温度计显示150°全程
12这是烤了30分钟的样子,温度计显示还是150°
13烤完后震几下马上倒扣在网格上冷却2个小时
142个小时后脱模,蛋糕是不是萌萌哒,这张图是底面的
15这张是正面的图,不开裂不回缩
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