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葱多多曲奇

日期:2024-03-15来源:妈妈好孕网人气:83+

葱多多曲奇

葱多多曲奇 所需材料

  • 低筋面粉200g
  • 小葱碎35g
  • 黄油85g
  • 玉米油40g
  • 牛奶50ml
  • 糖粉40g
  • 3g

葱多多曲奇 做法步骤详解

1

黄油切小块后软化备用。

2

加入糖粉,用打蛋器稍微搅动下,以免搅打的时候飞溅起来。

3

用电动打蛋器打到黄油体积变大,颜色发白。

4

加入玉米油。

5

加入牛奶(牛奶事先用微波炉加热到40度左右,温热状态即可)

6

加入小葱碎(事先把葱碎切好)。

7

用打蛋器低速搅打均匀。

8

筛入低筋面粉和盐。

9

用刮刀翻拌均匀。

10

在烤盘上抹点黄油或者玉米油,铺上油纸按压下,这样在挤曲奇花纹的时候油纸不容易起来,把面糊 装入裱花袋内。

11

挤完后放入预热好的烤箱中层,180度,烘烤15~20分钟。

12

出炉后放在晾网上晾凉,然后装入密封盒密封保存可保存一星期口感持久酥脆。

13

浓郁的葱香味,酥脆的口感,加了盐,味道更加别具一格。

14

用的是八齿中号的裱花嘴。

15

曲奇的纹理还是非常清晰的。

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