青菜豆腐

增强机体免疫能力防癌抗癌

• 适宜人群:

  一般人群均可食用。尤其适宜于【肺热咳嗽,便秘,丹毒,漆疮,疮疖、缺钙】者食用。

• 禁忌人群:

  【脾胃虚寒,大便溏泄】者慎食。

青菜豆腐 所需材料

• 青菜400克
• 豆腐一小块
• 黑木耳少许
• 生姜三片
• 盐2克
• 菜籽油适量
• 高汤适量

青菜豆腐 做法步骤详解

1

备好食材，黑木耳泡发

青菜摘去老叶和根部，放入盐和水浸泡半小时左右

豆腐切一厘米见方，加入盐用开水焯一下。我为了省事儿直接用开水烫了

青菜洗干净后同样有开水焯一下

热锅冷油放入生姜片爆香

加入青菜和黑木耳爆炒

加入少量盐和高汤，放入豆腐盖锅盖一分钟