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蔓越莓蒸蛋糕

日期:2024-03-15来源:妈妈好孕网人气:735+

蔓越莓蒸蛋糕

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  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。

  • 禁忌人群:

    【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。

蔓越莓蒸蛋糕 所需材料

  • 鸡蛋3个
  • 酸奶50克
  • 低筋粉100克
  • 柠檬1个
  • 蔓越莓适量
  • 白糖40克
  • 玉米油40克

蔓越莓蒸蛋糕 做法步骤详解

1

准备好所有食材,都是称量好了的。

2

全蛋打入碗中,放1/3白糖,开始打发

3

打到鱼眼泡时放入2/3的白糖。

4

继续打发至细腻的时候放入剩下的白糖。

5

稍微打几下挤入柠檬汁。

6

继续打发至蛋液在里面画圈不消失,像图中那样

7

打发好的蛋液放一半的牛奶和一半的油,拌匀

8

低粉分3次筛入蛋液中,用铲子从上往下翻拌,不能画圈搅拌。

9

继续放入剩下的牛奶和油翻拌均匀细腻。

10

把拌好的面糊倒入蒸盒中,震出气泡,撒蔓越莓。

11

开水上锅蒸30分钟,焖两分钟开盖取出盒子倒扣在篦子上。

12

我蒸的这个蛋糕,刚倒扣在篦子上盒子就脱模了。

13

拍一张正面照让大家看一下。

14

切块切块块的样子。

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