瓠瓜瘦肉香煎饼

瓠瓜瘦肉香煎饼 所需材料

• 瓠瓜半个
• 面粉400g
• 瘦肉100g
• 葱1根
• 姜少许
• 蒜瓣2颗
• 青椒1个

瓠瓜瘦肉香煎饼 做法步骤详解

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准备食材。

瘦肉切小块，先用适量盐、生抽、料酒腌8-10分钟，然后葱姜蒜切成末，倒入拌匀。(注意哦: 最好用大点的容器，不然不好搅拌)

瓠瓜切丁倒入碗中，加少许盐拌匀。

先加面粉再慢慢加水，搅拌均匀，湿一点煎的时候更容易成型。

锅烧热倒入少量油，和好的面放入锅中，刚好够做一个饼的量就行，用筷子小心地抚平整，成圆形。用小火两边慢煎~