旺仔小馒头

旺仔小馒头 所需材料

• 玉米淀粉140克
• 低筋面粉40克
• 奶粉30克
• 炼乳10克
• 鸡蛋2个
• 白糖50克
• 小苏打2克

旺仔小馒头 做法步骤详解

1

准备好所有的材料

把鸡蛋打入盆中，用手动打蛋器打散

加入白糖，搅拌均匀

加入炼乳，搅拌均匀

把玉米淀粉、低筋面粉、奶粉、小苏打混合后过筛加入鸡蛋液中

用刮刀拌匀

再用手揉成面团

手和揉面垫都沾些低粉防粘，把面团放上去揉成长条，分成2克大小的小剂子

烤箱180度预热，烤盘铺上锡纸，把小剂子揉成圆形放在烤盘里

放进预热好的烤箱，上火165度，下火135度，中层10-15分钟

烤好取出晾凉即可食用