苹果挞

养心益肾健脾厚肠除热止渴

• 适宜人群:

  一般人皆可食用,【偏食】者尤其适合食用。

• 禁忌人群:

  【湿热】者忌食面条。

苹果挞 所需材料

• 面粉100克
• 苹果2个
• 鸡蛋一个
• 黄油80克（其中20克放苹果馅
• 白糖一勺
• 盐2克
• 淀粉适量

苹果挞 做法步骤详解

1

准备好材料

黄油隔水隔化，倒入面粉和白糖内，加入少许清水

揉成面团，放入冰箱醒发

苹果去皮切成丁

锅里放入20克黄油，倒入苹果丁炒至软，加入适量对水的淀粉，快速拌匀

馅弄好

冰箱把面团拿出揉几下，然后扞成薄片

用圆杯盖取皮，之后用叉子叉出小小洞

挞盖提前抺一点食用油把扎好洞的皮铺上，勺进馅放好

面皮揉团杆片取圆用小刀切六小片

提前175度预热烤箱，交叉铺好在放了馅的挞上，然后刷上一层蛋液