蔓越莓曲奇 (适合初学者 新手)

蔓越莓曲奇 (适合初学者 新手) 所需材料

• 蔓越莓干适量
• 低筋粉200g
• 鸡蛋1个
• 黄油60g
• 糖粉40g

蔓越莓曲奇 (适合初学者 新手) 做法步骤详解

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先融化黄油，将黄油融化成液体

把糖粉加入黄油中搅拌均匀，搅拌成粘稠状态就可以了

蔓越莓曲奇 (适合初学者 新手)(1)

将低筋粉过筛和蔓越莓干一起加入黄油糊中 (这时可以直接上手啦，不需要刮刀了哦) 揉均匀成团即可

把面团放在保鲜膜或油纸上塑形 一般都是长方形 塑形完成后用保鲜膜包住放入冰箱冷冻一小时左右

将冷冻好的面团切成厚度约0.5cm左右的方块 大小要均匀 在烤的时候要留点缝隙 因为曲奇会膨胀，不就缝隙都会粘一起了