炸猪排遇上柠檬

补脾润肠生津补中益气养血健骨

• 适宜人群:

  一般人群均可食用。更适宜【中老年人、青少年】。,

• 禁忌人群:

  【感冒发热】期间忌食,【急性肠道炎】感染者忌食；【骨折初期】(1～2周)不宜饮用排骨汤,中期可少量进食,后期饮用可达到很好的食疗效果。

炸猪排遇上柠檬 所需材料

• 猪排8块
• 面包糠100克
• 生抽适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 生粉适量
• 胡椒粉适量

炸猪排遇上柠檬 做法步骤详解

1

猪排切成薄片，厚约3、4毫米左右大片。在水中浸泡一会。

捞出沥干水份，平摊在砧板上，用刀背拍透，敲松这样肉嫩入味。

放入盐、姜片、鸡蛋、生粉、生抽、料酒、胡椒粉拌匀腌制半天。

把浸渍腌制好的肉片两面都蘸上适量的面包糠。

肉片两面多按几下使面包糠均匀沾满。

锅加油稍微多一点儿，七八分热时放入大排，中火煎。

炸至两面金黄金黄色时捞起沥干油份。