椒盐蘑菇（香脆版以及改良版）

提高人体免疫功能抗癌降血脂润肠胃美容

• 适宜人群:

  一般人群均可食用。

• 禁忌人群:

  【湿疹】患者忌食。

椒盐蘑菇（香脆版以及改良版） 所需材料

• 平菇80克
• 鸡蛋两个
• 植物油300克
• 十三香2克
• 盐3克
• 辣椒粉1克
• 葱花5克
• 普通面粉约130克

椒盐蘑菇（香脆版以及改良版） 做法步骤详解

1

平菇先放清水里泡上一分钟把杂质去除，再把平菇洗干净

然后用手撕成大小合适的条然后沥掉部分水分。

准备两个鸡蛋，葱切葱花，准备半碗普通面粉

把鸡蛋打入盆里搅散

然后再放入盐和十三香粉末和辣椒粉搅拌均匀

再放入平菇搅拌

再接着放入面粉搅拌均匀（面粉不要全部放完，留下20克左右接下来还有用）

锅内放入植物油，开中火。

油温六成热时，改为最小火。用筷子把平菇一根一根的再裹上干面粉，依次下锅炸，一根一根的放，不要着急，因为裹了干面粉加上又是最小火，所以完全不必担心会不会糊。放完了之后把火改成中火炸。

炸至金黄色，并且平菇已经浮起来了就证明好了就可以起锅了。

成品：出锅后的蘑菇，再撒上葱花和少许辣椒粉就可以享用了，香香脆脆好吃极了！