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松鼠鱼

日期:2024-03-14来源:妈妈好孕网人气:337+

松鼠鱼

益肾安胎补肝益脾保护神经系统

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤其适宜【贫血、头晕、水肿】患者,【胎动不安】孕妇。

  • 禁忌人群:

    【皮肤病、长肿疮】的人忌食。

松鼠鱼 所需材料

  • 鲈鱼一条
  • 葱姜丝适量
  • 青豆适量
  • 玉米粒适量

松鼠鱼 做法步骤详解

1

鲈鱼洗净,去鱼牙,鱼线和鱼鳍。把鱼头先切下来

2

顺着鱼骨剔下俩片鱼肉,去掉胸部鱼刺,鱼尾要连着

3

先斜刀再直刀切至鱼皮

4

取盆一个,放入鱼头和鱼肉,加盐,糖,料酒 ,葱姜丝腌制20分钟

5

腌好的鱼均匀的沾上一层玉米淀粉

6

锅放火上,加入适量的油,七八成油温时分别下入鱼肉和鱼头,炸至金黄。炸时要让鱼尾翘起来

7

捞出沥净油放入盘中

8

炒锅上火,添上少许底油,五成油温时下番茄酱炒出红油,下蒜末炒出香味,加白糖和盐。糖的量要大一点

9

?少许清水

10

勾入少许水淀粉

11

下青豆和玉米粒炒匀

12

?适量白醋炒匀

13

最后淋入少许明油

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