日期:2024-03-14来源:妈妈好孕网人气:171+
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一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。
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蛋清与蛋黄分开放入无油无水容器!
2蛋黄加入20克白糖用手动打蛋器打至糖融化!
3再加入奶,玉米油,搅拌均匀!
4加入过筛低粉!
5不要画圈,用翻拌方式翻拌成细腻蛋糕糊!
6剩下的白糖分三次加入蛋白中,中途加两滴白醋,用电动打蛋器打至干性发泡!
7取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊翻拌均匀再加入剩下的蛋白霜!(这个时候提前预热烤箱)
8翻拌成细腻的蛋糕糊!
9烤盘铺上油纸倒入蛋糕糊抹平!烤箱180度烤二十分钟!
10二十分钟后用牙签插一下没有黏糊带出就是烤熟了!
11倒扣在网架上揭去油纸晾凉!
12晾凉翻过来抹上蓝莓果酱,借着油纸卷成卷,放冰箱冷藏一刻钟定型,切段!
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