枣子小餐包

枣子小餐包 所需材料

• 高精粉290克
• 奶粉10克
• 鸡蛋1个50克
• 盐2克
• 细砂糖45克
• 水100克
• 酵母粉4克
• 黄油23克
• 枣子馅少许
• 蜂蜜水少许

枣子小餐包 做法步骤详解

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材料清单，一个鸡蛋是双蛋黄的

途黄油以外全部放入厨师机，盐和细砂糖对面放，中间挖个洞放酵母粉，加入水，加入鸡蛋

厨师机用二挡运行20分钟左右

加入黄油

也是二挡合面大约15分钟左右

拿出进行整理用摔打，揉大约5分钟

移入盆内盖上保鲜膜放烤箱发酵，大约65分钟

时间到拿出用手戳一下不粘就可以了

这是发酵的样子

分成9等分，盖上保鲜膜醒15分钟

烤盘中放纸杯蛋糕纸

醒好后滚成饼状，包入枣子馅滚圆

烤箱预热180°时间10分钟，烤盘放入烤箱，温度180°时间20分钟，烤完拿出冷却

烤完拿出马上用刷子刷蜂蜜水