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元宝肉

日期:2024-03-13来源:妈妈好孕网人气:473+

元宝肉

治疾病健脑防过敏缓解失眠

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。1.适宜【婴幼儿、孕产妇、老人、病人、体质虚弱、肺气虚弱】所致的【支气管哮喘、肺结核、神经衰弱、胃气不足】的【胃病】患者宜食,尤为适合【心血管病】患者。

  • 禁忌人群:

    【脑血管病】人不宜多食。

元宝肉 所需材料

  • 猪五花肉750克
  • 鹌鹑蛋20颗
  • 剥皮板栗20粒
  • 适量
  • 一汤匙
  • 老抽两汤匙
  • 白酒小半汤匙
  • 八角一个
  • 葱姜蒜各适量
  • 适量
  • 黄酒一小碗

元宝肉 做法步骤详解

1

准备食材

2

五花肉凉水入锅,煮开后捞出,夹净猪毛,冲洗干净

3

鹌鹑蛋入凉水锅,放半汤匙盐,煮开后再煮五分钟捞出,浸入凉水

4

将鹌鹑蛋放在一个可以密封的食品盒里,加一点水,用力晃动盒子

5

看!有的鹌鹑蛋的皮已经离开蛋清,没有离开的也很好剥皮呢

6

煮锅开水,下入板栗,煮开后就捞出

7

处理好的鹌鹑蛋和板栗

8

将猪肉切成两公分左右的方块,葱姜蒜切下图样

9

锅里放适量油,放入白糖,小火炒糖色

10

将肉块放入翻炒

11

每块肉都裹上糖色后,拨到锅边,将鹌鹑蛋放入翻炒

12

炒匀后锅边淋酒去腥,将葱姜蒜和八角放入,炒匀

13

加老抽上色炒匀;黄酒倒入,加一大碗热水

14

煮开后将板栗放入,大火煮开转小火,煮四十分钟加盐调味

15

开大火收汁

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