羊蝎子火锅

燥湿除寒祛痰截疟消食化食

• 适宜人群:

  一般人可食用。

• 禁忌人群:

  素体【阴虚、津液不足】者慎用。,

羊蝎子火锅 所需材料

• 鲜羊蝎子一整根
• 草果一个
• 葱，姜，蒜各一撮
• 花椒，大料各一撮
• 良姜一块
• 豆冠一撮
• 老抽半勺
• 盐半勺
• 料酒半勺
• 红辣椒3一4个

羊蝎子火锅 做法步骤详解

1

羊蝎子洗净，用凉水泡出血水反复几次换水，干净后放入凉水锅，放入火上开大火直到开锅

准备调味料

开锅打去浮沫干净后，放入料酒

在下入老抽酱油

然后下入盐.我用的是粗盐也是腌制盐，炖着用比较好

最后放入所有调味料，用勺子搅动均匀

大火开锅煮十分钟，出香味盖上盖转小火炖一小时四十分钟，关火焖着入味