劲辣香酥鸡翅

可益气补精添髓虚劳瘦弱中虚食少泄泻头晕心悸月经不调产后乳少消渴水肿小便数频遗精耳聋耳鸣

• 适宜人群:

  一般人群均可食用,尤其适合【老年人、儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重】之人。

• 禁忌人群:

  患有【热毒疖肿,高血压,高血脂,胆囊炎,胆石症】患者忌食。

劲辣香酥鸡翅 所需材料

• 鸡翅6～8个
• 鸡蛋黄一个
• 油500g
• 料酒一大勺
• 盐适量
• 白胡椒粉适量
• 香油一大勺
• 鸡粉适量
• 淀粉适量
• 葱蒜适量
• 香菜一颗
• 米椒2个
• 干树椒5个
• 芝麻适量
• 海鲜酱油适量
• 红油适量

劲辣香酥鸡翅 做法步骤详解

1

准备好鸡翅洗干净

将鸡翅从中间切开。如图

将切好的鸡翅放一容器中，加料酒，盐，鸡粉，海鲜酱油，香油，干淀粉，加一个鸡蛋黄抓匀，煨20分钟。

准备好配料

锅中下油，五成热时依次下煨好的鸡翅。

炸至香酥，两面金黄，捞出。

锅中留底油，加少许红油，加葱蒜，米椒，树椒，香菜，芝麻，然后放炸好的鸡翅，翻炒均匀即可盛盘。