黑米面包

黑米面包 所需材料

• 高筋粉200克
• 黑米粉100克
• 酸奶130克
• 鸡蛋一个
• 白糖50克
• 盐2克
• 发酵粉3克
• 黄油20克

黑米面包 做法步骤详解

1

将酸奶，鸡蛋，白糖，盐放入面包机！

倒入面粉，黑米粉，发酵粉放最上面！

揉至一刻钟放入黄油，继续揉至面团光滑不粘手即可！

放入面包机发酵，手嗯下去不回缩就是发酵好了！

发好的面团拿出揉均排气分成均匀五个小面团，盖保鲜膜松弛十五分钟！

将面团擀成椭圆形！

横向卷起，有一头摁扁！

将扁的一头包裹住另一头捏紧！

温暖处进行二次发酵后放入提前预热的烤箱，180度底层烤20分钟！