葱爆羊肉

提高免疫力力驱寒

• 适宜人群:

  一般人群均可食用狗肉。狗肉尤适宜【腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿、脘腹胀满、腹部冷痛】者食用。

• 禁忌人群:

  凡患【咳嗽、感冒、发热,大病初愈】的人也不宜食用狗肉。

葱爆羊肉 所需材料

• 羊肉400克
• 大葱葱白2根
• 色拉油适量
• 酱油3大勺
• 糖少许
• 料酒2汤匙
• 大蒜2瓣
• 水淀粉适量

葱爆羊肉 做法步骤详解

1

取羊里脊切成厚度适中的肉片。

羊肉片放入碗中，加入淀粉抓匀上浆腌制大约一个小时。

取二棵大葱的葱白部位切滚刀块，备用。

大蒜二瓣拍碎备用。

炒锅烧热后倒入适量色拉油。

油温烧至八成热的时候倒入浆好的羊肉片，快速滑炒至变色断生后盛出。

锅中再倒入少量色拉油，油温六七成热时倒入葱白翻炒至大葱散开断生。

再倒入滑炒好的羊肉片，加入适量的酱油、料酒、白糖和大蒜，快速翻炒均匀即关火出锅。