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奶香小面包

日期:2024-03-10来源:妈妈好孕网人气:458+

奶香小面包

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  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。

  • 禁忌人群:

    【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。

奶香小面包 所需材料

  • 高筋面粉120g
  • 鸡蛋1个
  • 发酵粉1/4小勺
  • 30g
  • 奶粉2大勺
  • 一小勺
  • 1/4小勺

奶香小面包 做法步骤详解

1

所有材料混合,揉成面团。

2

面盆盖上湿布省发。发酵至两倍左右大之后,擀成长条面皮。

3

然后卷成长条条。可以揉得更细一些。

4

切成小节。最好是8cm。我这次切太小,才4、5cm长,面包最后发酵得太高,都站不住。建议大家揉成更细的长条,然后阶段成8cm左右。

5

盘里放油纸,小面团摆盘。

6

盖上湿布省发,继续省发。今天温度不高,难省发。我直接在锅里弄了大半盆热水,把烤盘搁在锅上方,不用接触水面。等水凉了,用天然气加热一下就行,水不能太烫。一会儿就发好了。

7

发完后,是这样子的,差不多之前的2倍大。

8

烤箱上下180度预热好,放入烤盘。烤15分钟。其中一个站不住了,倒了。

9

烤得表面金黄金黄。大家根据自己烤箱设定时间。

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