玉米火腿芝士面包

玉米火腿芝士面包 所需材料

• 高筋粉200克
• 白糖30克
• 盐2克
• 水85克
• 鸡蛋40克
• 发酵粉3克
• 玉米粒30克
• 火腿1根
• 沙拉酱适量
• 马苏里拉奶酪适量

玉米火腿芝士面包 做法步骤详解

1

除黄油外其它面包原材料一起放入，水要一点点加，手揉出厚膜状态！

放入软化的黄油！

继续抻拉式手揉大概二十分钟，揉出手套膜揉面完成！

盖保鲜膜发酵2.5倍大！（天暖大概40分钟发酵完成）

拿出揉均排气分成大小相同小面团，盖保鲜膜松弛二十分钟！

在模具里刷油摁成小碗状放入烤箱，调温三十度二次发酵40分钟，烤箱里放一碗开水！

玉米粒与火腿放入沙拉酱拌均备用！

二次发酵完成放入玉米粒火腿！

表面刷蛋液，放上马苏里拉奶酪，烤箱提前预热，180度烤15分钟！

表面上色出炉！