凉薯炒肉片

清热除火生津止渴养阴补虚

• 适宜人群:

  【更年期】妇女易多食。

• 禁忌人群:

  【气郁、特禀、阳虚、瘀血】体质不宜食。

凉薯炒肉片 所需材料

• 凉薯一个
• 猪肉3两
• 红辣椒一个
• 葱花适量
• 生抽适量
• 蚝油适量
• 盐适量

凉薯炒肉片 做法步骤详解

1

准备所有食材。

凉薯去皮洗净后切片，辣椒切块备用。

肉切好后加入适量生抽，蚝油，盐，腌制十五分钟左右，这样炒出来的肉很松软，又入味。

锅里放油，把腌制好的肉片翻炒至变色后捞出备用

这时锅里剩下的油，如果不够再加点，放入凉薯片开始炒。

加入适量盐调味。

把凉薯翻炒至半熟时，加入辣椒块继续炒。此时葱白也一起放入。

继续翻炒，如果太干可加少许清水，加清水煮开后放入炒好的肉片继续炒。

加入肉片翻炒片刻后，加入适量生抽继续炒，如果喜欢吃熟一点的可多炒一会。如果喜欢那爽口的味道就可以撒上葱花出锅了。