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回锅肉

日期:2024-03-09来源:妈妈好孕网人气:1001+

回锅肉

回锅肉 所需材料

  • 五花肉300g
  • 蒜苔5根
  • 青椒1根
  • 洋葱1/3个
  • 胡萝卜1/3个
  • 1匙
  • 豆瓣酱1勺
  • 老干妈1勺
  • 适量

回锅肉 做法步骤详解

1

五花肉洗净,切成较大的长条沥干水分备用

2

五花肉冷水下锅大火烧开,转小火煮15分钟,至肉用筷子轻松戳穿捞出沥干水分晾凉

3

用刀切成薄片,

4

锅中热油,油热将五花肉滑入锅中翻炒至肉片微微卷曲,盛出沥干油份

5

蒜苔洗净切小段,洋葱洗净切丝,胡萝卜洗净切菱形块,

6

青椒洗净去籽切菱形块。锅中留油,油热加入豆瓣酱快速炒出红油,加入蒜苔,青椒,胡萝卜,洋葱翻炒至八成熟,加入五花肉继续翻炒

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