甘蔗变红还能吃吗

甘蔗变红后不建议继续食用。普通的甘蔗颜色一般为白色或黄色，但就出现变红可能是放置过久导致甘蔗腐烂变质引起的，其中可能会滋生细菌，并产生大量有害物质。进食发红的甘蔗后，有害物质会进入人体内，对于胃肠道产生刺激，引起腹痛、腹泻等食物中毒症状，影响人体健康，因此发红的甘蔗一般不能吃。甘蔗也具有一定的营养价值，含有糖分、维生素、有机酸、矿物质以及微量元素等成分，适当吃新鲜的甘蔗可以为机体补充所需要的营养成分，对健康有好处。

削了的甘蔗隔夜能吃吗

甘蔗隔夜还能不能吃取决于甘蔗的状态。如果是未削皮的甘蔗，一般隔夜后可以吃的；如果是已削皮的甘蔗，需要观察果肉是否有变质和异味，确认正常后是可以吃的，否则需要扔掉。削好的甘蔗储藏温度低于10°的前提下隔夜无变质可以食用，但是需要第二天吃完。甘蔗中含有大量的糖分和水分，放在温暖、潮湿的环境下，很容易滋生细菌，造成变质，室温不允许的话可以放在冰箱保存，冰箱里面温度低，保存得当隔夜也可以不会滋生大量细菌。

削好的甘蔗吃不完怎么保存

1、冰箱冷藏保存：吃不完的甘蔗完全可以放到冰箱的冷藏室进行保存，但是在保存甘蔗的时候，千万不要在表面缠上保鲜膜，放入到冰箱就是为了能够减少表面细菌的形成的，如果放了保鲜膜之后，保鲜膜里面就会含有着大量的水分，而这些水分就是细菌的滋生处，所以最好是用一个保鲜盒，将甘蔗切成段之后，放入到保鲜盒内部，然后盖紧保鲜盒的盖子保存。

2、榨汁保存：甘蔗如果去了皮之后，保存时间不会很久，所以在短时间之内不能一次性将所有的甘蔗吃完的话，最好就可以将甘蔗去皮之后榨成汁喝，甘蔗汁当中是含有着非常丰富的维生素成分的，并且味道也非常的清甜，用量也非常的大，榨一杯甘蔗汁是需要很多甘蔗的，所以不必担心甘蔗会放到腐坏。

3、常温保存：如果是在冬天的话，并且室内的温度比较低，其实甘蔗去皮之后，也可以放到常温的环境下保存，只需要注意不要让光晒到就可以了。