春分立蛋是生的还是熟的

春分属于二十四节气之一，春分这天民间有“竖蛋”的习俗，春分竖蛋可以用生鸡蛋也可以用熟鸡蛋，但是生鸡蛋更容易竖立起来，因为煮熟的鸡蛋重心已确定，如果重心没有落在鸡蛋的支撑面，就会竖不起来。祖先在四千多年前就对时令节气，天体运行有了掌握判断，到今日仍然准确实用。春分是太阳直射赤道的时段，南北半球昼夜相等，就是说白天黑夜各十二小时等分，谚语说吃了春分饭，一天长一线。地球南北极的地轴与地球绕太阳公转的轨道，处于力的相对平衡状态，地心引力平稳，所以只有在春分这一天，才是鸡蛋能竖着不倒的最佳时间。

春分竖蛋技巧有哪些

1、挑鸡蛋：首先要挑选一头大一头小的鸡蛋，立蛋时将大头朝下，这样重心会比较低，就像不倒翁一样，容易保持平衡。

2、寻找支持面：找到合适的支持面，做一个小实验，在桌面上涂上印泥，再把鸡蛋立在涂有印泥的桌面，就可以发现，能立住的鸡蛋，底部会有一个肉眼很难看清的平面，一旦重力作用线能经过这个平面，鸡蛋就能站立起来。

3、手要稳：由于生鸡蛋里的蛋黄位置也会影响鸡蛋的站立情况，所以立鸡蛋的手要尽量保持不动，让蛋黄可以慢慢沉淀到鸡蛋下部，这样重心就能足够低，使鸡蛋保持平衡。

春分吃什么食物最好

1、春笋：春笋最嫩的时候就是在春分前后这个阶段，这一阶段的春笋笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩，吃一口，脆爽甘甜，可凉拌，可煎炒，可熬汤。春笋含有高蛋白、多粗纤维素和各种人体必需的营养成分和微量元素。

2、桑葚：春分前后，正是桑葚上市的时节，都知道桑葚的药用价值很高，其中含有蛋白质和人体必需的氨基酸、粗纤维、维生素等多种功能成分。

3、菠菜：众所周知，菠菜吃起来口感清甜软滑，其营养价值很高，富含丰富的维生素、胡萝卜素、铁等营养物质，具有一定的食疗作用，有着“蔬菜之王”的美誉。