榴莲太生剥开了怎么办

榴莲是一种风味独特、口感细腻、营养丰富的热带水果，被誉为“水果之王”，而且在许多亚洲国家都备受推崇。榴莲以其浓烈的香气、浓郁的口感和独特的风味而著称。榴莲在售卖时一般是用外壳包裹着的，顾客无法知道果肉的成熟状态，所以可能会遇到榴莲剥开后果肉还未完全成熟的情况。遇到这种情况时，解决方法如下：

1、放入纸箱焖熟：榴莲剥开之后发现还没有熟，首先不要再往下剥，应该尽量让榴莲肉留在榴莲壳里面。然后把榴莲壳紧闭，用绳子将榴莲扎好，或者用保鲜膜将榴莲壳裹起来，放入到纸箱当中。纸箱上面可以戳上几个孔透气，接下来把它放到密闭的空间，比如有阳光的房子或者是汽车的后备箱，一般放上2到3天，榴莲就可以自然催熟。

2、放冰箱冷藏：如果榴莲壳里面的榴莲肉已经全部取出，无法再回到榴莲壳里面，那么也不要紧。准备一个大一点的容器，然后把剥出来的榴莲肉全部放进去，用保鲜膜裹好，或者把盖子密闭，放入冰箱进行冷藏，一般冷藏三天也会自然成熟，果肉会变软。

3、在太阳底下暴晒：当剥出来的榴莲是生的情况下，首先用袋子将榴莲壳扎紧，或者是用保鲜膜裹起来，或者用袋子装好。然后放到太阳底下曝晒，注意晒的时候，尽量要保证榴莲的每一面都被晒到。这样持续晒2到3天的话，就可以把榴莲催熟了。

4、与熟的水果放一起：熟果会散发出一种化学物质叫做乙烯，它是天然的催熟剂。所以榴莲没熟的情况下，只要准备一个大一点的袋子或者纸箱，把榴莲放进去之后，然后连同这些熟的水果，比如香蕉，芒果，苹果放到一起，这样一般放上两三天的话，也可以起到很好的催熟作用。

如何挑选榴莲

1、选择外皮完整、没有裂缝或瘀伤的榴莲。

2、用手轻轻按压榴莲的外皮，如果有弹性并且手感比较硬，那么表明榴莲已经成熟。

3、在榴莲的木质部分，也就是榴莲的顶部，可以通过闻气味来辨别榴莲的成熟程度。如果榴莲散发出香甜的气味，那么它就已经成熟了。

4、可以通过上述方法挑选出外皮完整、沉重、气味清新的榴莲。

榴莲的种类和产地

1、泰国榴莲：泰国榴莲是最常见的榴莲品种之一，外皮呈绿色，果肉颜色黄白色，口感细腻、甜润，香气十分浓郁。

2、文旦榴莲：文旦榴莲又称“榴莲皇”，是一种很有名的榴莲品种，主要产于印度尼西亚北苏门答腊省的班达亚齐地区。其外皮呈黄色，果肉呈桔黄色，味道比较香甜。

3、猫山王榴莲：猫山王榴莲是马来西亚最知名的榴莲品种，外皮呈褐色或橙色，果肉呈黄色，口感丰富多样，甜度高、质地软糯，香气浓郁。