年夜饭的讲究礼仪和文化风俗2024

除夕夜是辞旧迎新的重要时刻，在中国人的传统里，无论相隔多远，工作多忙，一家人都要围坐在一起吃年夜饭，可以说，一年一度的年夜饭是家家户户的团圆时刻，更是最为高兴热闹的时刻。在吃年夜饭的时候也会有很多的讲究。

1、年夜饭要有鱼：年夜饭上面有鱼寓意的就是“年年有余”，希望来一年生活能够更加的顺利，大家都能够更有钱，能够有所收获，能够过得越来越好，也是寄托了美好的寓意和祝福。

2、年夜饭要有鸡：之所以在年夜饭上面会有鸡，就是希望来年能够“大吉大利”，也有着“顺坦如意”的美好寓意。而有的地方也有在过年前宰鸡的一种习惯，尤其是在农村，家家户户在过年过节的时候可能都会宰一只鸡，慢慢的这种习惯也被保留了下来，在年夜饭的餐桌上也都会有一道用鸡所做的菜肴。不管采用的是哪一种做饭的方式，不管是炖鸡汤还是整只鸡红烧，一定都要有头有脚，这也是很多地方默认的一种习俗。

3、年夜饭要有饺子：饺子是中国人的一种传统食物，也有着很多美好的寓意，在中国人的餐桌上面，饺子也占据着很重要的一个地位，所以在过年的时候，大家的餐桌上面也都会有一盘饺子。要注意的是在过年煮饺子的时候一定不能够煮破皮，如果说煮破皮的话也要说“赚了”而不能说“破了”。

4、年夜饭要留剩饭：年夜饭除了对于菜肴有着一定的讲究以外，在吃饭的时候同样有着一些讲究，最常见的一个讲究就是要有1留。也就是说在吃完年夜饭之后，不能够把餐桌上面所有的菜都吃光，一定要留下头和尾，等到第2天继续吃。

除夕为什么要贴福字

春节贴“福”字，是我国民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。为了更加体现这种向往和祝愿，有的人干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”“福气已倒（到）”。其实福字不能倒贴，大门是迎福纳福的地方，福字应该正贴。福字倒贴的地方一般是水缸，垃圾箱，和家里的箱柜。中国民间还有将“福”字精描细做成各种图案的，图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。

除夕为什么要祭祖

在大年三十给去世的人烧香烧纸，也代表着对先人的缅怀。因为中国人有慎终追远的传统，过节总不会忘记祭拜死去的先人，过年也不例外。供奉食物或鲜花以表心意，是中国普遍采用的仪式，祭祖的形式或许因宗教信仰而不同，但纪念祖先的意义却是相同的。家庭祭祀活动最主要的内容之一。按照民间的观念，自己的祖先和天、地、神、佛一样是应该认真顶礼膜拜的。