腊八节喝腊八粥的寓意

腊八节，即每年农历十二月初八，又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，后逐渐也成为民间节日。腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千年以上了。每逢腊八这天，不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。喝腊八粥有祭祀祖先、赠送亲友、庆贺丰收、积德行善的意义。

1、祭祀祖先：我国古代的天子在腊八节这天要进行祭祀，一来庆贺去年的丰收，感恩神灵的恩泽庇佑；二来祈求来年风调雨顺继续丰收。

2、赠送亲友：腊八节这天邻里乡亲互相赠送腊八粥的习俗。在互相品尝腊八粥的过程中也增加了相互之间的感情。

3、庆贺丰收：腊八粥由多种食材构成，这些食材的成熟期分布在一年四季中，食材的大汇总代表着向天地、神灵、祖先展示这一年来的收获，用腊八粥祭祀神灵，也显现出了天子的诚意，相信来年定能求得上苍保佑，老百姓能有一个丰收，不用挨饿受冻。

4、积善行德：古时很多穷人没有饭吃，在腊八这天，富人会开粥铺施粥，把腊八粥分给穷人吃，这样一来富人有了积善的美称，而穷人也不用饿肚子了，两全其美。

腊八粥的由来

1、和明太祖朱元璋有关，朱元璋幼时家贫曾给财主放牛，有一次牛滑下桥去摔断了腿，于是财主把他关进一间屋子不给饭吃，饿的厉害，忽然发现屋里有鼠洞，洞中囤积了米、豆和枣之类的，他把这些东西放一起煮了一锅粥，吃着香甜可口。后来做了皇帝，让御厨做了一锅杂粮粥，这天正好是腊月初八，因此叫“腊八粥”。

2、是由佛祖释迦牟尼而来，传说佛祖修道的时候，游历了印度好多地方，一天他因累和饥饿昏倒在路边，一位牧羊女发现了他，用大米和糯米加上新鲜野果熬粥给他吃，佛祖很快恢复了体力。苦行六年后，于腊月初八之夜悟道成佛，这个日子成为佛祖悟道纪念日。

3、来自“赤豆打鬼”的风俗。传说上古五帝之一的颛顼氏，三个儿子死后变成恶鬼，专门出来惊吓孩子。古代人们普遍相信迷信，害怕鬼神，大人认为小孩中风得病、身体不好都是 腊八节由于疫鬼作祟。这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤(红)豆，故有“赤豆打鬼”的说法。所以，在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。

腊八粥怎么做

所需食材：糯米、黑米、花生、熨斗、赤小豆、核桃、莲子、枣、薏米、桂圆肉、银耳、白糖

做法步骤：

1、白芸豆、赤豆、白木耳、米仁、红枣事先用温水泡30分钟。

2、所有材料放电饭煲里加水，锅里煮开后，继续煮30分钟，吃前加糖拌匀即可。