冬天吃什么能提高免疫力

天气越来越冷了，又到了感冒和流感的季节了，除了日常预防外，饮食和营养补充也是必不可少的。健康营养的膳食不仅可以提高一个人的免疫力，还可以使你在生病时快速恢复。而且，提高免疫力和抵抗力是需要均衡摄入营养，并结合科学的锻炼来增强体质。

不同的食物可以提供相应的原料，有利于机体免疫力和抵抗力的正常维持。今天小编就和大家分享几种预防感冒的食物，看看有你喜欢吃的吗？

在冬天吃这四种食物可以提高你的免疫系统，让你远离感冒！

1、鸡汤

鸡汤是我们传统的汤菜，很多朋友都知道鸡汤可以大大滋补。这是因为它含有丰富的维生素、蛋白质、钙等营养物质，尤其是在人体活力下降的冬季。鸡汤能迅速为身体补充能量，极大地帮助提高免疫系统和对疾病的抵抗力。

另外，喝鸡汤也有助于支气管粘膜、咽喉的血液循环，并增加一些组织粘液的分泌和呼吸道病毒的清除能力。同时还能缓解咽喉痛、咳嗽等常见的冬季症状，是冬天必不可少的抗病毒武器。

2、乳制品

乳制品含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以为人体提供钙含量，婴幼儿和老年人都可以食用。乳制品可以帮助改善免疫系统，所以你可以在日常生活中多喝乳制品。

但是，市面上的奶制品品种很多，消费者需要仔细挑选。如果没有营养成分的乳制品，建议尽量不要饮用。

3、菠菜

菠菜是日常生活中最常见的蔬菜，营养价值极高，富含维生素C和叶酸，可以增强人体抵抗力，预防疾病。菠菜中的镁和钾物质还可以补充营养，保持身体活力和充足的水分。一周吃几次菠菜，既美味又有营养。

4、生姜、大蒜

姜的祛寒作用是毋庸置疑的，冬天要多吃姜糖水、姜汤。多吃大蒜不容易感冒的说法很常见，老年人都知道。大蒜可以杀死细菌和抵抗疾病，使人们不太可能生病。

但是大蒜吃了以后很不方便，因为它的味道很重，很多人在吃饺子的时候都不吃大蒜。这里有一个快速教大家的方法：吃了大蒜和一把生花生之后，味道就不会那么浓烈了；嚼口香糖也是不错的选择。

接下来小编还将和大家分享几道我在冬天经常做的家常菜，让我们一起来看看如何制作。

竹荪炖鸡汤

做法：

1、将所有鸡肉洗净，切成块，再用清水洗净，捞出并控水；葱切段，姜切片。

2、将竹荪浸泡在清水中20分钟，直到几乎变软，然后去除任何杂质和根。

3、锅中加入冷水，大火烧开，加入几滴白醋，将竹荪焯水，最后捞出控制水分备用。

4、准备另一个锅，倒入冷水，加入鸡肉，大火煮沸，直到煮出泡沫和血液。捞出并控水以备后用。

5、准备另一个锅，加入鸡肉，竹荪，葱花和姜片，再倒入一点热水，大火煮沸。

6、转小火，继续煮一个半小时。撒适量盐，煮10-15分钟即可食用。

蒜泥菠菜

做法：

1、菠菜洗净，切成两段，蒜切碎。

2、在锅中加水烧开，然后将菠菜根稍微烫3分钟。

3、把菠菜叶焯一遍又一遍，取出来，彻底洗净，挤出水分，盛在盘子里。

4、将蒜泥、酱油和香油拌匀。

如果你喜欢这两种做法，可以试一试！总而言之，在这段时间里，一定要以清淡为主，少吃油腻的东西。