食盐的用途

1、在制作甜点时，也可以加入一点点的食盐，用量不能太多。可以让人吃起来产生对比感，使得感觉甜点变得“更甜”。

2、食盐还可以除锈。一些金属制品，比如剪刀等，如果生了锈，可以放在浓度很高的盐水中浸泡，或者用食盐擦拭（要小心别弄伤手），可以有效除去锈。

3、食盐可以使瓷器更加“牢固”，一些新买回来的瓷碗，先用盐水浸泡一晚上，可以使他们更加耐用，一些小磕小碰很难使瓷器损伤。

4、家里的一些家具上有顽固的污渍，不容易清洁，也可以用食盐水擦拭，再用清水清洗一遍。去污效果很好，还可以使家具的颜色变得更新。

5、清洁口腔，食盐中含有的氟能起到消炎杀菌、防止蛀牙的作用。因此，早晚用盐汤各漱口刷牙1次，能预防蛀牙。

吃盐的好处

1、参与体内酸碱平衡的调节

2、氯离子在体内参与胃酸的生成

3、食盐在维持神经和肌肉的正常兴奋性上也有作用。

4、具有清火解毒、凉血滋肾、通便的功效。

5、维持细胞外液的渗透压、食盐在维持渗透压方面起着重要作用，影响着人体内水的动向。

6、食盐渗透力强，可以解腻、除膻去腥，并能保持食物原味，使食物易于消化。

7、能够促进全身皮肤的新陈代谢，防治某些皮肤病。

为什么超市买不到青盐

青盐又名胡盐，是从盐湖中直接采出并以盐湖卤水为原料在盐田中晒制而成。青盐之中所带有的矿物质成份相对而言较少一些，并且它的生产全过程没有加碘这一流程，因此，吃这类盐可能会导致缺症，所以市场上几乎没有青色的青盐。

青盐一般在大型中药店有售。青盐分布青海、陕西、山东、安徽、云南、甘肃、新疆、内蒙古。产于炎热干燥地区的盐湖和海滨浅水泻湖中。常与其他盐矿、石膏以及砂岩、粘土伴生于沉积岩中。可作食用盐、食物防腐剂，也是制碱、盐酸和氯气的原料，还可提炼金属钠。