日期:2023-05-05来源:妈妈好孕网人气:16+
小熊电炖盅,可以说是宿舍神器,也是我们这种大龄养生女孩的首选,可以轻松炖汤,还可以蒸煮食物,电炖盅的设计可以让食物更加的软烂有弹性
1、先将功率调节开关挥动至“关”档,接上电源,此时电源指示灯不停,将形状按至“高档”、“自动档”或“保湿”之任一档位,工作指示灯亮,表示各功率档位能正常工作。
2、将要炖煮的食物放入锅胆内,加入适量的水(最多不要超过八分满),再将锅胆连同食物放入铝锅内,盖上锅盖。
3、在加满室温水的条件下,用“高档”煮沸约2-5小时左右,为节约纯煮时间,建议添加70度左右的热水炖煮。
4、先将状态设置在“高档”,煮沸后,根据食物性质及炖煮要求调整功率档位,“保温”档用于煮熟后食物的保温;“高档”能较快煮熟食物,适合于难煮烂的食物;“自动档”介于“保温”与“高档”之间,能温度变化自动调节功率。
在进行炖汤之前,要将功率调节调整到“关”的档位,然后再选择相应的功能档。其次我们如果要在室温下进行使用,“高档”要将水煮沸大概需要4个小时左右,根据这个时间可以将锅内放入70度左右的热水进行炖煮。
1、在陶瓷锅中放入需炖煮的各类食材并加入适量的水(以恰好浸没食物或略多一点为宜),再盖上陶瓷锅盖。
2、把装好食物的陶瓷锅放入机体内,再往机体内加入适量的水(加水至机体水尺所示的最高水位线为佳),然后盖上上盖。
3、温馨提示:
①机体内(即陶瓷锅外围)必须加入适量的水,否则机器无水干烧时无法启动工作。
②若加水至最高水位时,水干后食物还没熟,可以往机体内再加入适量的水,适当再延长炖煮/蒸的时间。
4、功能选择
(1) 接通电源,屏幕显示初始待机状态,所有功能字样长亮显示,时间0:00显示。
(2) 按功能键,选择“套餐”,此时“套餐”字体和指示标识闪动显示,时间默认2
小时。
(3) 按“+”号键进行时间调整为4小时30分钟后,等待10秒钟后自动进入工作状
态。
5、完成状态:
(1) 当炖煮工作完成后,炖盅会出现:“嘀嘀......”响,响1分钟后会自动进入保温状态,此时的时间显示为“-:--”。
(2) 在进入保温状态后,如果水烧干,炖盅“嘀嘀......”响,40秒钟之后炖盅转入关机状态,时间显示OFF,所有功能字样消失。
(3)当温控器复位后,显示屏进入到待机状态。
食材
乌鸡......半只、红枣......3个
桂圆干......若干、盐......适量
葱......1段、姜......2片
制作步骤
▲桂圆干泡水备用。
▲将乌鸡剁小块焯水除去腥味。
▲将焯好水的乌鸡、桂圆、红枣、葱、姜放入小熊电炖盅,选择“慢炖功能”。
▲加入少许盐调味,乌鸡汤完成。
小贴士
1、乌鸡焯水,这样可以去掉腥味,也可以去掉一部分脂肪,让汤不那么油腻,更清爽。
2、煲汤时忌过多地放入葱、姜、料酒等调料,以免影响汤汁本身的原汁原味,也忌过早放盐,因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固不易溶解,让汤色发暗,浓度不够。
3、可以根据个人喜好加入枸杞、当归、山药等食材一起炖煮。
经闺蜜推荐,买了天际这款迷你隔水炖的电炖盅,一个人用起来很方便,2014年购于淘宝,现在还一直用着,可以预约,然后再选定模式加减时间,感觉很方便很实用??
给家里选择了小熊的紫砂款,一个大的两个小的盅,用法和天际那款差不多一样,只是时间到了之后还会多个蜂鸣声提示,假期和爸妈在家一起炖甜品吃,非常好用,有兴趣的可以研究下,操作简单且经济实用哦
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