红烧狮子头酱汁的做法

首先准备葱花、生姜、大蒜、芹菜和五花肉，将五花肉绞碎，然后与葱花、生姜、大蒜和芹菜混合搅拌均匀，放在一边备用。接着用手将肉馅揉成圆形球体，将每个球体放入热好的油中，煎炸至金黄色，捞起放在一边备用。

接下来，在锅内倒入适量的水，放入炸好的狮子头，加入香料，如花椒、八角、桂皮、陈皮、茴香、草果、桂圆等，焖煮两个小时。最后开盖，将生抽、酱油、食用盐、味精等调味品放入，煮开后再炖煮至汤汁浓稠，好吃又营养的红烧狮子头就大功告成啦。

此外，也可以改变一下做法，将炸好的狮子头直接放入汤锅中，加入适量的水，将葱花、生姜、大蒜和芹菜放入，接着加入香料，焖煮两个小时，最后加入调味品，也可以做出美味可口的红烧狮子头。

另外，红烧狮子头也可以根据个人喜好，加入不同的调料，比如辣椒粉、花椒粉、辣椒油等，可以调出不同口味，满足不同口味的要求。总之，红烧狮子头是一道简单又容易上手的家常菜，也是丰富又美味的一道佳肴，值得我们去尝试一下。