光吃鸡蛋清好处和坏处

食用鸡蛋清有很多的好处，其中最为显著的是它的性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，补充优质蛋白质，护肤，美容，有助于延缓衰老，还可以使皮肤变白，让皮肤细嫩、去除死皮，同时还具有清热解毒和增强皮肤免疫功能的作用。但是，患有高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应当少食或忌食鸡蛋清，而6个月以前的婴儿消化系统发育尚不完善，肠壁的通透性较高，鸡蛋清中的蛋白可以经肠壁直接进入血液，容易引发过敏反应与变态反应性疾病，如湿疹、荨麻疹、过敏性肠炎、喘息性支气管炎。

此外，鸡蛋清中的蛋白质可以帮助排除体内的有毒物质，从而改善肝脏的功能，增强机体的免疫力，减少体内的致病因子，促进新陈代谢，增强体内的抗氧化能力，有助于改善心血管疾病，抗衰老，延缓衰老，保护肝脏，改善肝脏功能，促进肝脏再生，减少肝炎的发病率，缓解肝炎症状，改善肝炎患者的营养状况，增强肝炎患者的免疫力，从而达到控制肝炎病情的目的。

总之，食用鸡蛋清有很多的好处，但也要注意食用的安全性，患有特殊病症的人或婴儿更应该注意，以免出现不良反应。