糯米粉可以做什么

香酥糯米糕：1、将糯米粉和绵白糖混合拌匀，分次倒入适量温水，搅拌成浓稠的面糊。2、将拌好的面糊倒入铺着屉布的笼屉，摊成厚饼状，用旺火蒸熟，取出晾凉切成薄片。3、炒锅内倒入花生油烧至五成热．下入糯米片并用勺子不停地推动，待炸至呈金黄色时捞出沥油．趁热撒上白砂糖即成。此外，还可以将糯米片和香蕉片混合在一起，放入锅中，加入一点点糖，用小火煎熟，即可做出一道香酥糯米糕，口感十分香甜，添加了香蕉的香味，更是一道美味的佳肴。

元宵：1、先把馅捏成均匀的小球状。2、放在铺有干糯米粉的萝筐里不断摇晃。3、不时加入清水使馅粘上越来越多的糯米粉，直至大小适中。4、最后根据自己喜好，煮或者炸都可以，也可以把元宵沾上蜂蜜，让它更加香甜可口。

糍粑：1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆。2、用纸巾把盘子擦一层薄油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉。3、把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香，然后盛出加入20克白糖拌匀备用。4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里，全身裹上花生粉，还可以在表面撒上少许芝麻，让糍粑更加美味可口。

巧克力蒸糕：1、黑巧克力3个汤圆大小的块，用少许开水化开，化成稠稠的状态。2、糯米粉巧克力糊糊的，大概3倍多。3、将巧克力糊糊分次倒入糯米粉，能和成团，不软不硬。4、成团后，揪成小团，不要太大，乒乓球大小就行。5、包入豆沙馅，收口，团成圆球或窝窝头状。6、将洗净的葡萄干团在表面，还可以把少许糖粉撒在表面，让蒸糕更加香甜可口。7、上锅蒸8～10分钟就可以出锅了。