石灰水是什么

石灰水在食品中的应用也是相当广泛的，比如夏天我们所食用的冰凉粉会添加微量的石灰水，以使冰粉凝固，得到啫喱状的冰粉；像石灰水蒸蛋，青团等等也会添加微量的石灰水。此外，它还具有杀菌作用，可以杀死寄生树木身上的某些真菌、细菌和害虫，也常被用来房间的消毒杀菌，还可以用来检验二氧化碳。当CO2通入水中时，无明显现象；但当CO2通入澄清石灰水中时，则会形成白色沉淀。

制作石灰水的过程是将生石灰倒入蒸馏水中搅拌，使其均匀混合，然后密封静止一段时间，以让生石灰与水充分反应，待温度达到室温时，再静止一段时间，最后玻璃瓶底有熟石灰沉淀，得到上部分澄清液体，即澄清石灰水。

此外，石灰水还可以用来调节PH值，比如在家庭花园中，可以用石灰水来调节土壤的PH值，使其适合种植植物；石灰水还可以用来清洗汽车，石灰水的弱酸性可以清洗汽车车身，去除汽车表面的污垢，使汽车更加干净漂亮。

总之，石灰水具有多种用途，不仅可以用来食品加工，清洁杀菌，还可以用来检验二氧化碳，调节PH值，清洗汽车等，是一种非常实用的物质。