八角受潮发霉怎么处理

八角受潮发霉可以用水清洗，但是不建议食用，因为霉菌无法用清水清洗掉，吃了之后容易引起腹泻，肚子疼等情况。八角发霉之后，霉菌是任何烹饪方式都去除不掉的，会一直残留在上面，所以不建议食用，可以将其扔掉处理。除了八角之外，任何发霉的食物都不能吃，吃了之后会增加生病的风险，同时还会引发其他疾病。

八角发霉的原因有很多，主要是受潮、湿度太大、空气污染等环境因素所导致。八角发霉主要霉菌包括曲霉毒素、黄米毒素等等，这些霉菌是比较难以清除的，也是比较危险的，会对人体健康造成很大的危害。

刚买回来的八角，可以将其在太阳底下晒干，之后在用保鲜袋密封保持起来，一般保存2-3年是不会长霉的。如果发现八角表面有一层白色粉末，这其实正常现象，白色粉末是葡萄糖粉末，只要没有变色，都是可以正常食用的。

此外，家里也可以自行制作防霉剂，把八角放在一个容器里，倒入少量苏打水，把容器盖上，放在低温环境中，比如冰箱，可以有效防止八角发霉。

总之，八角发霉之后，不建议食用，可以将其扔掉处理，也可以制作防霉剂，以防止八角发霉。此外，也要注意避免其他食物发霉，以免被霉菌所侵害。