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馒头是谁发明的

日期:2023-06-14来源:妈妈好孕网人气:31+

由于诸葛亮的聪明才智,他想到了用面粉搓成人头状,混上牛、羊等肉去替代,而不用人头祭祀,从此,馒头就被发明出来了,并且渐渐流传开来,深受人们喜爱。

孟获说此事是猖神作怪,只要用人头和牲畜祭祀,便会风平浪静。但诸葛亮觉得用人头太残忍了,于是用面粉搓成人头状,混上牛、羊等肉去替代,名为馒头。

馒头,又称之为馍、馍馍(仅限于晋语、闽方言有此称呼),中国传统面食,以面粉和水发酵后蒸制而成,外形通常是半球形、长方体,大小从直径4厘米左右到直径15厘米左右均有。中国北方传统上以馒头(华北、东北、西北地区)或面条(西北、华北、中原)作为主食。

中国幅员辽阔,民族众多,由此发展出了各式各样的馒头,如白面馒头,玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头,叫法也不尽相同,北方也有称之为蒸饼、炊饼、饽饽、馍等,江南一带则只有“馒头”一说。

馒头,在北方有些地方也称“馍”等,在浙江温州又被称为“实心包”。其它地方则直接称为“馒头”或“淡包”,一般是半圆外表平整,每逢节日顶部会印上大红印。此类产品是以单一的面粉或数种面粉为主料,除发酵剂外一般少量或不添加其他辅料(添加辅助原料用以生产花色馒头),经过和面、发酵和蒸制等工艺加工而来的食品。

馒头经过几百年的发展,不仅口味更加美味,而且也更加营养,添加了不少的营养元素,如香料、蔬菜、肉类等,口感更加丰富,更受欢迎。

馒头有利于保护胃肠道,胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头,会感到舒服并减轻症状。此外,馒头也是儿童最喜欢的零食之一,儿童们喜欢吃甜的馒头,因为它不仅口味好,而且营养价值高,是很多家长们喜欢给孩子们吃的零食。

总之,馒头是中国传统的一种面食,它不仅口味美味,而且营养丰富,有利于保护胃肠道,深受人们喜爱,堪称是中国最受欢迎的零食之一。这一切都要归功于诸葛亮当年的聪明才智,他改变了传统的祭祀方式,发明了馒头,让我们今天才能享受到如此美味的面食,让我们永远感激他。

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