日期:2023-06-11来源:妈妈好孕网人气:20+
水蜜桃:熟的水蜜桃略呈球形,表面裹着一层细小的绒毛,青里泛白,白里透红。一个桃子一般重一百克到二百克,大的重三百多克。水蜜桃皮很薄,果肉丰富,宜于生食,入口滑润不留渣。
毛桃:果实球形,先端圆钝或微尖,稍黄色,密被短柔毛;果肉薄,干燥,离核性;果核小,具沟纹。
水蜜桃的营养价值
无论是蟠桃,还是水蜜桃,同样是肉甜汁多,含丰富铁质,能增加人体血红蛋白数量,古人相传常吃桃子能“益颜色”,原因可能在此。水蜜桃含有多种营养成分,每百克可食部分中含有蛋白质0.8克,脂肪0.1克,碳水化合物7克,粗纤维4.1克,钙8毫克,磷20毫克,铁1毫克,胡萝卜素0.01毫克,尼克酸0.7毫克,维生素C6毫克。营养学家在分析比较后,确定水蜜桃蛋白质的含量比苹果、葡萄高一倍,比梨多七倍。铁的含量比苹果多三倍,比梨多五倍。因此在国内外水果市场上被称为“果中皇后”。
毛桃的特征和价值
果球形或卵形,径5~7公分,表面有短毛,白绿色,夏末成熟;果实性温,熟果带粉红色,肉厚,多汁,气香,味甜或微甜酸。核扁心形,极硬。根系较浅,但须根多,发达。它的寿命较短。一般春季开花夏末秋初结食,也有的品种夏季结果。
毛桃味甘酸,富含水份,可刺激口涎腺的分泌,具有生津止渴的功效。毛桃含有大量的纤维,这些纤维在体内不易被消化,吃下去以后会堆积在小肠里,当吸收了水以后,这些纤维会自然而然地膨胀,达到一定的程度,就会刺激肠道的蠕动,起到防止便秘的效果。毛桃中还含有大量的铁元素,对改善面色萎黄、身体乏力等有一定的作用。
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