粑粑柑与丑橘有什么不同

丑橘和粑粑柑最大的区别就是粑粑柑表面光滑有光泽，而丑橘的表面凹凸不平、色泽不鲜亮；其次是二者的产期不同，粑粑柑的产期较早，一月份左右就能够采摘，而丑橘的产期比较晚，三月份前后才会成熟。

丑橘的营养价值

丑橘即丑桔、丑柑，学名是不知火，又称凸顶柑、丑八怪、丑橙等，是由日本农水省园艺试验场于1972年以清见柑橘与中野3号椪柑杂交育成，不知火柑橘的外形凸顶而果皮粗，四川蒲江县早些年卖不知火时注册了一个商标名丑柑，后来成了不知火在中国的代名词。

果肉富含人体所需的营养成份和微量元素，维生素及碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁等，口味甜度适中， 营养价值比同类水果高，具有生津止渴，化痰理气的作用，皮晒干后可以入药，放在冰箱里可以除臭。

丑橘如何挑选

1、观察果皮的粗糙度

其他的橘子，都是看着果皮的光滑程度和漂亮程度，如果是粗糙的话，它是不会选择的。丑橘子，取其名，取其为“丑的”。丑橘的果皮有一些凸起，说明它是成熟的，吃起来味道也会比较清甜。而丑陋的橘子，如果果皮很光滑，那就说明它还没有成熟，吃起来也会很涩。

2、看颜色深浅

同样是橘红色，但颜色却不一样。在选择丑橘子时，要选择更深的颜色。丑橘生长在一棵大树上，因为生长的地方不同，果实的生长状况也不一样。之所以会这么甜，主要是和阳光有关，阳光越强，丑橘子的颜色就会越黑，而且果肉的汁液也会更多，更甜。如果阳光照射的时间短，则丑橘的色泽会偏淡，味道也不会太甜。

3、看丑橘的坚硬和柔软

在选择丑陋的橘子时，我们可以用手去捏。我们会选择表皮压得更紧、更有弹性的丑橘子。这种丑橘子一般都很新鲜，肉质鲜嫩，而且有一层薄薄的果皮。如果我们捏了一把，发现它软绵绵的，还会有一些凹痕，那就说明它的果肉很小，里面空空如也。也有可能是因为放置的时间过长，果肉变得干枯，所以不推荐购买这种丑陋的橘子。