柠檬忌与什么同吃

下面这些食物不宜和柠檬同食：

1、 海味与柠檬食物相克

海味食品如虾、蟹、海参、海蜇等，均含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬含果酸较多。若二者同时食用，果酸会使蛋白质凝固，也可与钙结合生成不易于消化的物质，降低食物的营养价值，导致胃肠不适。

2、牛奶与柠檬食物相克

同食影响胃、肠的消化。

3、柠檬不宜和胡萝卜一起吃。

因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶，与柠檬一起吃的时候，会破坏柠檬中的维生素C，影响身体的吸收。

柠檬如何挑选

1、看果皮：要选择平滑、无裂纹、无孔洞的柠檬皮。如果有裂缝，或者是虫洞之类的，我劝你们还是不要选择的好。

2、看大小：实际上，所有的柠檬都是一样的尺寸。只要不是太大的就行。柠檬味也很好。

3、看颜色：选柠檬的时候，要选色泽均匀、鲜亮、饱满的，如果选的是红色的，那就代表着已经成熟了，味道也不好！

4、掂重量：购买柠檬时要称一称重量，选择重量比较大的。这种情况下，水份会更多一些。

柠檬的营养价值

柠檬含有维生素c以及有机酸具有抗氧化的作用，可以促进食欲。同时也可以促进肠蠕动，缓解便秘，同时柠檬还具有美白以及延缓衰老的作用。可以把柠檬切成片泡水喝，或者是柠檬和蜂蜜放在一起泡水喝，口感比较好，可以促进食欲。同时柠檬还具有改善睡眠等作用，而且柠檬中还含有钙离子以及铁离子，平时可以适量喝一些柠檬水。柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，还有丰富的有机酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬水含有丰富的维生素，具有美容功效，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用。