苹果能煮熟吃吗

苹果生吃可以通便降脂能防感冒，熟吃可以保养胃肠还能止泻。

1、营养分析：苹果富含维生素C、有机酸、果胶及黄酮类化合物。美国的一项科研成果表明，每天吃一个苹果可以有效预防癌症。

2、生吃：生吃苹果可以充分吸收苹果中的维生素、有机酸、果胶及黄酮类化合物，这些营养素使得苹果具有促进肠道蠕动、帮助通便排毒、降血脂、防感冒等作用。

3、熟吃：除部分维生素丢失外，苹果中大部分营养成分均可保留。煮过的果胶会起到吸附的作用，从而起到止泻的效果。

苹果的品种

1、红富士苹果

红富士果为椭圆或近圆，基部扁平，大、小、正、扁、圆，表面光滑，具果粉，有一层厚厚的蜡质。基色为黄绿色，色彩鲜艳，带红色或片红色。红富士的水份含量高，味道又甜又脆。在烟台，成熟的时间通常是十月中下旬到十一月上旬。

2、 红将军苹果

红将军是由日本引进的红富士早熟品种，经深红色芽变而成，是一种极好的中成熟品种。红将军的成熟时间约为红富士的30-40天，其果实稍大于红富士。与红富士相比，口感略显松软，甘甜爽口，芳香浓郁，果皮薄而多汁。

3、金帅苹果

金帅也叫“金冠”，它的产地是美国的.果实呈椭圆形或椭圆形，其主要特征为：果皮为黄绿色，成熟时呈金黄色。一般都是中秋前后才会上市。色泽青翠，但并不酸涩，肉质细嫩，口感甘甜，香味更浓。金帅苹果刚吃的时候，口感松软，汁水丰富，可是放久了，就会粘糊糊的。

4、乔纳金果

乔纳金果是由“金冠”和“红玉”两个品种杂交而来的，这是一个圆锥形的果子，颜色为绿色或浅黄色，在向阳的那一面，有一层淡淡的红色，上面有一层薄薄的蜡质，很容易结出果子，产量也很高。乔纳金的果实呈牛奶般的黄褐色，刚开始吃起来很脆，采摘下来放上一段时间，果实就会失去原来的表皮。

5、红星苹果

红星苹果个头很大，色泽也很好，成熟后的苹果通体赤红，表面光滑，晶莹剔透，看着就让人垂涎欲滴。红星的果肉为浅黄、脆、多汁、甘甜，最大的特点是香气浓郁。

苹果的功效

1、促进消化：苹果具有中和胃酸的功效，可以促进胆汁分泌，增强胆汁酸，对于消化不良、腹部饱胀者，特别是脾胃虚寒造成的消化不良有很大的帮助。但也不要吃太多，否则会有反效果。

2、增智助长：苹果中的锌含量很高，如果孩子吃的太少，会对孩子的智商和记忆力造成很大的影响，所以多吃苹果，就能保证一定的锌，对孩子的智商和记忆力有很大的帮助。另外，苹果中所含的胡萝卜素被身体吸收后，可以转化为维他命 A，对身体的发育有很大的帮助。

3、止泻通便：由于苹果中所含的单宁、有机酸、果胶、纤维素等成分，可协助消化肠道中的细菌及毒素，起到止泻的效果。另外，苹果所含的粗纤维，可以让粪便变得柔软，而其中所含的有机酸，可以刺激肠子里的肌肉，有助于改善便秘。所以，如果是轻度腹泻或者大便秘结者，可以多吃些苹果。