日期:2023-06-02来源:妈妈好孕网人气:26+
食材简介
本品为以天然石磨为原料,经自然石磨研磨而成的微粉状,覆盖层,经蒸青而成的绿茶。抹茶粉起源于中国的隋代,在唐代兴盛,在宋代达到了顶峰,在我国已经发展了上千年。“青色的云彩,随风而动,洁白的花朵,在碗中闪闪发光。”这首诗出自唐朝大诗人卢同之手,诗中对抹茶沫的形态、色泽等均作了描写与赞颂。
营养价值
抹茶粉中包含了大量人体所必需的营养成分和微量元素,其中包括了茶多酚,咖啡碱,游离氨基酸,叶绿素,蛋白质,芳香物质,纤维素,维生素C, A,B1,B2,B3,B5,B6, E, K, H等,微量元素钾,钙,镁,铁,钠,锌,硒,氟等将近30种。
食用功效
具有明目,防龋齿,提神醒脑,补充维他命 C,预防高血压,降低胆固醇。
适用人群
普通大众都能吃。
禁忌人群
普通大众都能吃。
选购技巧
1、颜色:全天然的抹茶粉末,颜色愈绿色愈好,黄绿色愈差。
2、细度:一般来说,细度越好,1000目的就越好。
3、香味:品级愈高,香味愈淡,雅致,不会有杂味。
4、味道:抹茶的等级越高,味道就越好。
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