日期:2023-06-02来源:妈妈好孕网人气:23+
食材简介
黄皮果子,别名黄弹,黄皮,黄枇,黄弹子,王坛子,黄皮果子。芸香科和黄皮属的果实,其果实色泽金黄,光洁耀眼,按其性味可分为酸甜两类,部分品种酸甜适口,汁水丰富,具有浓郁的香气,是一类色香味美的果实,可与荔枝相媲美。叶,根皮,核为药用植物。有句俗话叫“饿了吃荔枝,饱了吃黄皮”,意思是说黄皮有助消化的功效。
营养价值
黄皮果中含有丰富的糖分、果胶、挥发油、维生素C、黄酮苷等成分。
食用功效
1、化痰止咳:对痰多,痰浓,咳嗽等有明显的效果。
2、生津止渴:润喉咙,消除干燥,令人神清气爽,舒服。
3、平喘:通过减少呼吸中枢的兴奋性,让呼吸变得平静,从而起到止咳、平喘的效果。
4、养胃:中和胃酸,舒缓胃疼,有良好的镇静作用。
5、解气消肿:行气降逆,行气宽中,下气消肿。
6、调经:对痛经、月经期间的腰部疼痛有一定的缓解作用。
7、通便:能起到润肠、促进大便的作用。
8、健脾法:脾虚,脾胃虚弱,脾胃虚寒,胃气虚,消化不良,食不下咽,四肢疲乏。
9、消炎镇痛:减轻疼痛,减轻疼痛.
适合人群
小儿、学前小儿、老年人、久病体质虚弱者。
禁忌人群
脾胃虚寒的人不能吃。
选购技巧
1、看外观:好的黄皮条尺寸一致,没有软化,没有干缩,没有损伤。
2、品尝口味:甜黄皮适宜于新鲜吃,酸黄皮适宜于经过处理后吃,消费者可以根据自己的喜好来选择。
3、看颜色:好的果皮颜色为浅黄色到深黄色,果肉呈乳白色,若果肉呈半透明状,那就是好的。
4、看时节:五、六月份是黄皮的成熟期,这个时候可以购买到新鲜的黄皮。
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