奶柿子的营养价值及营养成分

食材简介

奶柿子具有很高的营养价值和独特的风味。可以生吃，也可以煮熟吃，也可以加工成酱汁，也可以放在整个水果罐里。是世界上最常见的一种水果蔬菜。

营养价值

西红柿中所含的维他命和矿物质元素，对心血管有一定的保护作用，可以降低心脏疾病的发病率。

番茄红素是一种很好的抗氧化剂，它可以清除自由基，同时也可以保护细胞，防止DNA和基因受到损伤，从而防止癌症的发生。

西红柿中含有丰富的维生素C，对高血压、肾脏患者有很好的辅助治疗效果。多吃西红柿，还能延缓衰老，让肌肤变白。

尼克酸可使胃液分泌正常，并可促使红细胞生成，对血管壁有一定的弹性，并可起到一定的保护作用。

频繁出现牙龈或皮下出血的病人，多吃西红柿，可以帮助缓解。

西红柿中所含有的苹果酸和柠檬酸，能帮助胃里消化脂肪和蛋白质。

食用功效

1、健脾法：主要用于脾胃虚寒，运化不足而引起的脘腹胀痛，便溏，食不下咽，四肢疲乏等病症。

2、生津止渴：润喉咙，消除干燥，令人神清气爽，舒服。

3、去脂肪、降压：能更好地控制血压，并能舒缓微血管，减少血液粘滞，改善微循环。具有软化、保护血管、降脂、降胆固醇等功效。

4、明目

维生素A：是促进眼球发育的主要成分，可以合成视网膜视杆细胞感光物质。改善眼部对疾病的抵抗力，防止夜盲。

维生素B1：对眼睛干燥，视力模糊，等眼部疾病有很好的预防效果。

5、止血凉血：其中含有丰富的胶质，能形成血小板，起到止血的作用。

适用人群

适合热性疾病发烧，口渴，食欲减退，牙龈习惯性出血，贫血，头晕，心悸，高血压，夜盲症，近视等。

禁忌人群

急性肠炎，菌痢，溃疡活跃的患者忌食。脾胃虚寒的人不能吃。

选购技巧

买的时候，要注意外观，要大小适中，色泽鲜艳，没有斑点，没有破损，没有裂痕。