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茶干的营养价值及营养成分

日期:2023-06-02来源:妈妈好孕网人气:16+

食材简介

干茶,属于高档豆类产品。这是一种类似于豆腐的小品种,但不管是做工还是材料,都非常讲究,尤其是水。

营养价值

干茶选用优质黄豆,甘草等十余种自然原料制成。色泽鲜红,咀嚼时回味悠长,口感坚韧,回味悠长。它不仅含有大量的植物蛋白质,而且含有人体必需的18种氨基酸和10多种微量元素,如钙,镁,钼,锰,硒,锶,铜等。是一种色香味俱佳,老少皆宜的营养保健食品。

食用功效

1、抗血栓:在生产过程中,豆豉中所含的皂甙,能清除人体内的自由基,并能有效地抑制血小板的凝聚,起到抗血栓作用。

2、绝经期“保护神”,可有效防止骨质疏松症。

3、对脑部发育有利。

适用人群

普通人都能吃。

禁忌人群

患有糖尿病,肥胖,或患有肾病,高血脂等慢性疾病的人,应谨慎饮食。老年人,缺铁性贫血病人应尽量避免吃东西。

选购技巧

在购买茶干时,要注意选择质量好的品牌,在产品的外包装上注明厂名,厂址,生产日期,保质期,质量等级,产品标准号等。

四大名茶

1、五城茶干:古徽州特色小吃,始建于南宋后期,传承了数百年的传统工艺,一选豆、二泡豆、三洗净、四磨浆、五滤浆、六煮浆、七点浆、八模制、九包扎、十挤压、六杀青、七晒干,至今已有数百年的历史。12道严谨的工艺,700余年的历史悠久的生产质量。五成乾茶叶在展会上荣获多项殊荣。

2、白蒲茶干:就是百蒲乾“三香斋”的干茶,是如皋市的特色小吃,始建于清康熙年间,有三百余年的历史,至今仍有三百余年的历史。当年乾隆皇帝下江南,当地官员奉上了“三香斋”的干茶,乾隆皇帝很是喜爱,听说三香斋是独一无二的,便写下了“只此一家”的字样,以示赞赏。

3、界首茶干:这是江苏界首镇高邮的一种特色特色美食。在清朝的时候,得到了乾隆帝的赏识,被送上了朝贡。2014年,它被列入了一个国家的地理标志,并且曾经被用来寻找国外的领导人。

4、采石茶干:安徽马鞍山土产,两百余年前被清政府进贡,深受国家领导人的好评,并出口到日本和新加坡。在展会上荣获多项殊荣。

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