妈妈好孕网 > 生活百科 > 生活 > 羊骨的营养价值及营养成分

羊骨的营养价值及营养成分

日期:2023-06-02来源:妈妈好孕网人气:19+

食材简介

羊骨中所含的物质主要有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等。它是一种肝性的植物,具有补肾强筋的功效。

营养价值

羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等,是很好的补钙食物。根据测定结果,绵羊骨骼中矿物质含量较高,且超过半数为磷酸盐钙磷酸盐。另外还含有微量的碳酸钙,磷酸镁,以及微量的 Fe, Cl, Na, K, Fe, Al。

其中的钙磷含量,也要比其它食物高得多。尤其值得称道的是,与素食相比,骨汤中的营养素更容易被身体消化和吸收。特别是在没有了粘质蛋白和骨胶原蛋白的情况下,身体的老化速度会更快。

羊骨中含有骨胶原、弹性硬蛋白、骨类粘蛋白、弹性硬蛋白等,还含有大量的中性脂肪、磷脂以及少量的糖元。

食用功效

熬成汤服食,具有祛风湿,强筋壮骨之功效;对于虚劳、赢瘦等疾病也有一定的作用。

适合人群

普通大众都能吃。

禁忌人群

发烧的人不能吃,有火的人不能吃。

选购技巧

肉质鲜红,色泽均匀,色泽鲜亮,肉质紧致,肉质紧实,口感细腻,口感爽滑,口感细腻。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。
原文链接:https://www.babytaobao.com/shenghuo/266039.html

Copyright 2005-2024 妈妈好孕网 |陕ICP备2021008751号-2

本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。