日期:2023-05-27来源:妈妈好孕网人气:18+
食材简介
鹿科动物的肉,如梅花鹿和马鹿。是最好的肉食,肉质细嫩,肉质鲜美,肉质细嫩,结缔组织较少,营养价值远超牛羊猪肉,可以用来做菜。
营养价值
鹿肉的蛋白质、脂肪、无机盐、糖分及一定的维生素含量都比较丰富,而且容易被身体消化吸收。具有降血脂的功效,是一种纯天然的绿色食品。
食用功效
1、鹿肉具有补脾益气,温肾壮阳的作用,具有很好的调理作用。
2、鹿肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等特性,能很好的调节人体的血液循环系统和神经系统。
3、滋补脾胃,养肝,补肾。对于虚劳羸瘦,产后无乳都有很好的效果。
适用人群
普通人也能吃。
禁忌人群
有创伤、发炎、发烧、阳盛、上火等症状的人,不能吃。
选购技巧
在选择鹿肉的时候,要选的是白的,肉要选红的,肉要选红的,皮要光滑,有光泽,没有霉斑,没有异味的。
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