日期:2023-05-23来源:妈妈好孕网人气:19+
食材简介
牛外脊在中文中通常被翻译成西脊肉,西脊肉。通常人们称之为西冷牛排,也就是西冷。也有人把它翻译成萨朗或莎朗。SIRLOIN就是牛腰椎棘突两侧的长条状肉,与皮下脂肪相连(皮下脂肪再向外即皮肤),与腰椎相连。
营养价值
1、牛肉中含有丰富的蛋白质,与猪肉相比,其氨基酸含量更接近于人体所需,具有增强身体抵抗力的作用,尤其适合生长发育和手术后,以及大病初愈的人,补充血液和组织,在寒冷的冬天,吃牛肉可以暖胃,是一种很好的滋补食物。
2、牛肉具有补中益气,养脾养胃,强筋骨,化痰止风,止渴止渴的作用,适合中气下隐,气短,体虚,筋骨酸软,久病贫血,脸色黄眼花等。
3、水牛肉有安胎的功效,而黄牛肉有安中益气的功效,可以增强人体的免疫力,增强人体的免疫力。
食用功效
牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的作用。用于中气下陷,气短体弱,肌肉酸痛,久病贫血,面色黄晕者。
适用人群
健康的体质有平和质、气虚质、气郁质、阳虚质等。
禁忌人群
有过敏症,湿疹,肾炎,痔疮等症状者。
选购技巧
购买时,选择外表光亮、肉略微紧实、有弹性、香味正常的为鲜肉。
购买时的忌讳:如果牛肉颜色呈紫黑色,表面有粘粘的感觉,或者已经发霉,味道不正常,那就说明牛肉已经变质了。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。
原文链接:https://www.babytaobao.com/shenghuo/260451.html
上一篇:牛小排的营养价值及营养成分
下一篇:牛黄的营养价值及营养成分
Copyright 2005-2024 妈妈好孕网 |陕ICP备2021008751号-2
本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。