香瓜籽能吃吗

香瓜籽能吃。香瓜籽中含有大量的有机酸、不饱和脂肪酸、膳食纤维素、矿物质等营养物质，对人的身体健康有益处。但是需要经过一定的处理后才能食用，因为直接食用不仅不好入口，且难以消化。

香瓜属于什么植物

香瓜，是甜瓜（Cucumis melo L.）的别称，为葫芦科攀援或匍匐草本植物甜瓜的果实。世界十大水果之一，具有遗传多态性，果实大小、形状、果皮与果肉颜色等各方面都具有丰富的变异类型。香瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、苹果酸、维生素、甜菜茄、粗纤维和矿物质等。香瓜果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食过量即会中毒。此外香瓜所含的转化酶可以将不溶性的蛋白质转变成可溶性的蛋白质供肾脏吸收。香瓜含有葫芦素B，能明显增加肝脏内糖元的储备量，可及时补充大脑与血液中的血糖浓度，对人体的精力有明显的补充作用。

香瓜喜欢的生长环境

1、喜温

生育最适温度是25~30℃。即使在气温高达40℃，其他作物光合作用已经紊乱的情况下，甜瓜的光合效率仍然保持在很高水平；此时叶片的光合产物比起耐热作物西瓜来，还要多出三倍。哈密瓜特产区的吐鲁番（古称火州），7月份平均气温达33.3℃，地面最高气温常近50℃。[2]

2、喜光

要求日照强烈而充足。光饱和点为5.5~6.0万lx。每天13~14小时日照可以使生长加快，促进早熟；日照少于10小时，对厚皮甜瓜已有不良影响，晚熟品种整个生长期要求日照时数1700~1800小时。中国西北年平均日照率（实际日照时数/可能日照时数）高达70%~80%，很少阴雨，经常是晴空万里，烈日当头，使本地区有充足的热量和光照。