莲雾怎么吃才好吃

食材用料：梅花肉片200g、莲雾2个、生香菇2朵、青椒40g、姜5片、红椒40g、鸡蛋1/2个、太白粉1大匙、酱油1大匙、米酒1大匙、盐1/2小匙、胡椒粉1/2小匙等。

做法：

1、将梅花肉片放入碗中，加入上调味料拌匀备用；

2、将香菇切片，青红椒切块，莲雾洗净去蒂，对切后再切成小块备用；

3、锅中倒1杯油烧热，分别放入肉片及莲雾块快炒一下，立即捞出沥干油分；

4、锅中留1大匙油烧热，爆香姜片，放入香菇及调味料煮开，再加入青椒、红椒。

莲雾的吃法有哪些

1、直接吃

莲雾水分、维生素含量丰富，口感清脆多汁，是一种可以直接吃的水果，直接食用可以最大程度吸收莲雾中的营养成分，避免营养的流失。

2、做沙拉

莲雾中的营养成分丰富，可以与圣女果、草莓、苹果、苦菊、酸奶等制作沙拉食用，这样可以利用食物营养的互补性，吸收不同食物中的营养。

3、榨汁喝

莲雾含水量较多，可以将莲雾切成小块后，放入榨汁机中榨成果汁食用，除烦止渴的效果更好。

4、胡萝卜、青瓜拌莲雾

食材：青瓜莲雾胡萝卜

做法：

1、莲雾洗干净之后切成丝，放到盐水中浸泡。

2、黄瓜和胡萝卜切丝，放入莲雾，加适量的醋和盐搅拌均匀即可。

此小菜含水量高，热量低，且莲雾和青瓜都具有清热解毒的功效，凉拌可以促消化，夏天非常适用。

莲雾什么味道

1、莲雾从小的那头开始吃，底部凹进去的那圈容易带涩，建议不要食用。

2、莲雾水分多、脆、清、甜。味道很清淡，鲜嫩多汁，淡淡的甜味中微带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。红色的比较甜些，绿色的更清淡些，没有特殊的气味。

3、莲雾的一个特性是颜色越深越甜，特别甜的莲雾，红红的，很光滑，外加凹陷的顶端，越看越像辣椒。